RICE

お知り合いから
福島の新米を頂きました

もう何年になるでしょうか
お米はナベで炊いています

幸か不幸か
最近はやりのオール電化の家じゃないので
ガスの炎で
はじめことことなかぱっぱ

高性能の電子ジャーのように
予約や
保温はできないけれど

やっぱり
「美味しい~」の声にはかないません

そして
頂いたばかりの新米を炊くときは

いつもより緊張して
火加減はもちろん
浸す時間も
蒸らす時間も
大いに気を配って…


そうしたらe0145630_2236224.jpg
ほら!

完璧なおこげ

これが楽しくて
ナベご飯はやめられません
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by taekko-appletree | 2008-11-12 09:27 | 日々のこと
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