LA FRANCE


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大好きなラ・フランスを頂きました


このフランス生まれ
山形育ちのフルーツは

外見は無骨だけれど
中身は甘くてやさしい
そこが魅力!


難しいのは
ちょうどいい食べごろ

おそるおそるナイフを入れてみると
う~ん いい感じ
適度にとろ~という感触

ラ・フランスは
もぎたてが一番フレッシュで美味しいという
多くの果実とちがって
早めに収穫して
しばらくおいて熟す期間をおくのだそうです

それを
追熟というとか

だから…かな

舌触りがなんともまろやかな
大人の味がします
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by taekko-appletree | 2008-11-25 08:44 | 日々のこと
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