花びら餅

花びら餅をいただきました


もともとは宮中の行事食「菱葩(ひしはなびら)」といわれています

葩(はなびら)という薄い丸いもちに
紅の菱餅をのせ
正月の魚として珍重されていた押し鮎を見立てたごぼうをのせて
あわせてあります

ほんのりと紅色がすけて
さすがに雅な雰囲気のお上品なお菓子です

満開の芍薬がぴったりマッチしています

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by taekko-appletree | 2009-01-11 18:18 | 日々のこと
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